Заварюємо чай в пакетиках правильно

Сьогодні світ підкорила тенденція застосування чайних пакетиків безпосередньо для заварювання чаю і це незважаючи на явні переваги, якими володіє розсипний чай.

Сучасний шалений ритм життя диктує нам свої умови, а застосування пакетиків для чаю є практичним, зручним і досить швидким способом його приготування. В якості напою чай відомий вже не одне тисячоліття, а чайних пакетиках трохи менше 100 років. Але що ми спостерігаємо?

Навіть такі цінителі чаю, як жителі Великобританії, переважну частину вжитого даного напою заварюють за допомогою фільтр-пакетів. Даний спосіб заварювання цього напою застосовують не лише в домашніх умовах, а також і в різних кафе. Якщо у закладах громадського харчування вплинути на процес заварювання чаю ви не можете ніяк, то робити це вдома ви просто зобов'язані.

А щоб робити це правильно, необхідно мати певні знання, а також хитрощі. Варто відзначити той факт, що далеко не всі люди знають, яким чином необхідно заварювати цей чай. Мало буде просто придбати для чаю, потрібно ще мати навички приготування даного чаю.

Пакетований чай буває:

• білий;
• чорний;
• трав'яним;
• зеленим і т. д.

Так, технологія приготування (тривалість заварювання і температурний режим) буде змінюватися безпосередньо в залежності від сорту. І це дуже просто пояснюється. Різні сорти чаю можуть розкривати власні цілющі властивості і смакові при різному часу настоювання і температурі води. Сам чай заварюється за допомогою неперекипевшей води, яка охолола до необхідної температури. Повторно чайні пакетики не заварюються, оскільки вони одноразові. Даний чай найкраще заварювати у відкритій посуді (наприклад, чашці), хоча є також і люди, які застосовують чайничок.

Особливості заварювання:

• Фільтр пакети з чорним чаєм треба наполягати при температурі 98 - 99 C протягом 2 - 3 хв.;
• Фільтр пакети з білим чаєм треба наполягати при температурі 65 - 70 C протягом 1 - 2 хв.;
• Фільтр пакети з зеленим чаєм треба наполягати при температурі 75 - 80 C протягом 1 - 2 хв.;
• Фільтр пакети з чаєм улун треба наполягати при температурі 80 - 85 C протягом 2 - 3 хв.;
• Фільтр пакети з трав'яним чаєм треба наполягати при температурі 98 - 99 C протягом 3 - 6 хв.
• Фільтр пакети з лікувальним чаєм, купленим в аптеці, треба заварювати згідно інструкції.

Перекладено сервісом "Яндекс.Перекладач": translate.yandex.ru.