Чим корисні вітаміни Omega 3
Напевно, кожній людині доводилося чути про такі кислоти, як омега-3, а також і про те, як вони корисні для здоров'я.
Отже, – це поліненасичені жирні кислоти, що містяться у великій кількості в рибі лише жирних сортів, авокадо, оливковій олії, а також деяких інших не менш жирних продуктах.
Деякі факти про жирних кислотах
Про жирних кислотах в перший раз стали говорити навіть у тридцятих роках. І з тих пір, донині відбуваються дослідження, які зможуть дозволити медикам і вченим визначити властивості даних сполук і, звичайно ж, ефекти, які виявляються на організмі при їх вживанні. У сімдесятих роках минулого століття були проведені масштабні дослідження на території Гренландії. І тим самим з'ясувалося, що інуїти – місцеві жителі острова, майже не хворіють різноманітними серцево-судинними захворюваннями. А все це тому, що мешканці цього острова регулярно і досить таки величезних кількостях вживають жирну рибу, яка багата на так звані поліненасичені жирні кислоти.
На сьогодні користь від омега-3 кислот безпосередньо в питанні профілактики захворювань серцево-судинних систем ні в кого не може викликати сумнівів. І в той же час поступово, з'ясовуються нові важливі відомості, які вказують, що поліненасичені жирні кислоти є, необхідні для того, щоб підтримувати відмінний зір, а також для хорошої роботи інших систем і органів.
Чому ж кислоти омега-3 для серця так корисні?
Щоб дати правильну відповідь на це питання, для початку необхідно розібратися, який же шкоду можуть завдавати нашому серцю різні насичені холестерини і жири.
Холестерин відкладається на стінках судин, і це призводить до утворення холестеринових бляшок. І тоді стінки судин можуть ставати менш крихкими і еластичними – розвивається атеросклероз, і ряд інших не менш серйозних серцево-судинних ускладнень.
Але, все-таки холестерин є не таким вже й шкідливим, як може здаватися на перший погляд. Адже відомо, що він буває "добрим" (ліпопротеїди високої щільності), а також "злим" (ліпопротеїди низької щільності). Вживання величезної кількості насичених жирів сприяє швидкому збільшенню концентрації "поганого" холестерину в крові людини, що збільшує можливість розвитку атеросклерозу. А коли вживати достатню кількість омега-3 кислот то зменшується рівень ліпопротеїдів низької щільності, а також підвищує кількість ліпопротеїнів великої щільності.
Крім цього, при регулярному вживанні тих продуктів, які багаті на ненасичені жирні кислоти, значно знижується в крові загальний рівень ліпідів. Дивно, але все-таки факт: для того, щоб знизилася концентрація жирів у крові, необхідно вживати жирну рибу, а також рослинні масла з більшим вмістом жирних кислот.
Перекладено сервісом "Яндекс.Перекладач": translate.yandex.ru.