ПІДПИСАТИСЯ НА НОВИНИ
Підписка по Email - новини

Відмінити підписку
112

Діжки - своєрідні дерев'яні бочечки

2014
7
Груд
Admin
viewsПереглядів: 405         commentsКоментарів: 0

Українці - такий собі, досить запасливий народ . Доак кажуть "у доброго господаря все в господарстві знадобиться". Подібне ставлення, запасливість, ощадливість характеризує українців у всьому, особливо в такій важливій справі, як підготовка продовольчих запасів до зимового періоду. Одним з найбільш популярних способів зберігання продуктів взимку є їх консервація, маринування або соління. Последний варіант є найбільш древнім і природним способом. До того ж, соління огірків, помідорів або капусти відбувається в особливих ємностях - діжках. Це своєрідні дерев'яні бочечки (згадується у формі якогось епітета, оскільки реально має менші розміри, ніж стандартна дубова бочка). Також, як і бочка, складається з дерев'яних досок (клепок), точно так само обтягнутих металевими обручами. Але головною відмінністю діжки від бочки є все ж не розмір, форма (опукла або пряма) або матеріал для виготовлення. Головною особливістю діжки є її строго вертикальне положення, на відміну від бочок, які можуть, як "лежати", так і стояти. Заготівля солінь в дерев'яні діжкие має свій відмітний смак і аромат, який забезпечує деревина. Не дарма ж, вина і коньяки готують і наполягають саме в дерев'яних бочках, щоб надати напою особливий смак. Головною перевагою дерева є його здатність "дихати". В таких умовах і самі продукти забезпечені достатньою повітрообміном, до того ж просочуються тим беСцени ароматом і корисними властивостями, які може подарувати дубова або липова кадь.

Автор:
ОЦІНИТИ НОВИНУ
0   (голосів: 0)
Читайте також:
Які вікна краще: дерев'яні або ж пластикові?
Які вікна краще: дерев'яні або ж пластикові?
На ринку вікон вже давно саме пластикові вікна займають лідируючі позиції....
2013
20
Вер
Admin
Переглядів: 497 Коментарів: 0
Які підручники потрібні первокласник
Які підручники потрібні первокласник
Освіта в умовах сучасного світу відіграє одну з найбільш ключових ролей в...
2015
4
Вер
Роман Шлапак
Переглядів: 481 Коментарів: 0
Які є водні атракціони
Які є водні атракціони
Водні атракціони дуже популярні і дуже зручні для організації активного...
2015
2
Лютий
Admin
Переглядів: 495 Коментарів: 0
 1   2  

ЩОб додати коментар потрібно авторизуватися.
Авторизуйтесь використовуючи Yandex Google Вконтакте Mail.ru Twitter