ПІДПИСАТИСЯ НА НОВИНИ
Підписка по Email - новини

Відмінити підписку
61

Паназіатська кухня

2014
20
Серп
Admin
viewsПереглядів: 206         commentsКоментарів: 0

Кожен народ світу має свої кулінарні уподобання, які формують таке поняття, як" національна кухня ". Іноді навіть у межах одного геопространства (однієї великої країни) перелік популярних страв, техніка їх приготування та подачі можуть істотно відрізнятися. Це залежить, як від культурних, так географічних особливостей регіону. Тому людина, що пробує страви інший, не зовсім звичній йому кухні, якби пізнає всі грані культури того регіону. Не дарма, дуже часто в більш-менш крупних містах можна зустріти ресторани національної кухні - українські, грузинські, турецькі, японські та багато інших. Останнім часом, в найбільших мегаполісах країни набула поширення, так звана, паназіатська кухня. До речі, яскравим прикладом є ресторан « Турандот & raquo ;. Будь-яка освічена людина знає що ніякої, нехай даже та уявної, країни з назвою Паназія немає, відповідно культурна та кулінарна особливості паназиатской кухні об'єднує переваги народів Китаю, В'єтнаму, Малайзії, Індонезії, Лаосу та інших країн південно-східної Азії, півострова Індокитай і Малайського архіпелагу. Кожна з цих кухонь має свої відмінні риси, але, в тій чи іной ступеня, схильні до впливу з боку свого найбільшого сусіда - Китаю. Всі ці відмінності відчуваються в азіатському регіоні, але практично не відчутні для середньостатистичного європейця, який насилу може відрізнити китайця від тайца. Фактично, це якийсь метод експорту загальних кулінарних цінностей цього регіону в Європейський простір.

Відрізняють паназіатської кухню від інших, деякі основні моменти:

  • перелік продуктів і їх можливе (правильне) поєднання в страві;
  • застосування специфічних спецій і соусів;
  • спосіб приготування з искористуванням спеціального казанка - вока, в якому успішно можна виконувати жарку, варіння і пропарку продуктів.

Автор:
ОЦІНИТИ НОВИНУ
0   (голосів: 0)
Читайте також:
Пакувальна термозбіжна плівка
Пакувальна термозбіжна плівка
Пакувальна плівка придбала широке застосування в продуктовій та харчової...
2015
24
Лип
Леся Токмина
Переглядів: 229 Коментарів: 0
Англійська по скайпу з носіями мови
Англійська по скайпу з носіями мови
Як це ти не знаєш англійську мову? Дуже багато можливо чули таке питання на...
2015
8
Серп
Admin
Переглядів: 199 Коментарів: 0
Італійська кухня: Як приготувати лазанью
Італійська кухня: Як приготувати лазанью
До традиційної італійської кухні можна сміливо віднести і лазанью. Хто хоча б...
2015
7
Серп
Оля Шафранська
Переглядів: 214 Коментарів: 0
 1   2    3  

ЩОб додати коментар потрібно авторизуватися.
Авторизуйтесь використовуючи Yandex Google Вконтакте Mail.ru Twitter