Харчування у приватному дитячому садочку Montessori school: Забезпечення здоров'я

У приватний дитячий садок Осокорки Позняки Montessori school на Осокорках велика увага приділяється організації правильного та здорового харчування дітей. Ми дотримуємось всіх стандартів НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points), що забезпечують високу якість та безпечність продуктів. В цій статті ми розглянемо критерії, яких повинні дотримуватися дитячі садочки, наше 4-тижневе сезонне меню, а також корисні продукти, які позитивно впливають на здоров'я дітей.

Дотримання стандартів НАССР

НАССР – це система аналізу ризиків і контролю критичних точок, яка спрямована на забезпечення безпеки харчових продуктів. Вона включає декілька ключових принципів:

1. Аналіз небезпек: Виявлення потенційних небезпек у харчовому процесі.
2. Визначення критичних контрольних точок (ККТ): Визначення етапів, де можна попередити або усунути небезпеки.
3. Встановлення критичних меж: Визначення допустимих меж для кожної ККТ.
4. Моніторинг ККТ: Регулярне спостереження та вимірювання параметрів у критичних контрольних точках.
5. Коригувальні дії: Вживання заходів при порушенні критичних меж.
6. Процедури верифікації: Підтвердження ефективності системи НАССР.
7. Документація та записування: Ведення записів про всі процедури та результати контролю.

Дотримуючись цих принципів, ми гарантуємо, що харчування у нашому садочку відповідає всім вимогам безпеки та якості.

4-тижневе сезонне меню

Ми використовуємо 4-тижневе сезонне меню, яке дозволяє забезпечити дітям різноманітне та збалансоване харчування. Це меню оновлюється відповідно до пори року, враховуючи доступність свіжих продуктів. Наше меню включає:

1. Сніданок: Каші, омлети, фрукти, молочні продукти.
2. Обід: Супи, м'ясні та рибні страви, гарніри, салати.
3. Полуденок: Йогурти, свіжі фрукти, випічка.
4. Вечеря: Легкі страви з овочів, круп та білкових продуктів.

Різноманітні меню

Ми також пропонуємо спеціальні меню для дітей з різними дієтичними потребами:

1. Безглютенове меню: Для дітей з непереносимістю глютену. Це меню включає страви з безглютенових зернових, овочів, фруктів та білкових продуктів.
2. Безлактозне меню: Для дітей з непереносимістю лактози. Використовуються безлактозні молочні продукти та альтернативи.
3. Вегетаріанське меню: Для дітей, які не вживають м'яса. Це меню багате на овочі, фрукти, зернові, бобові та молочні продукти.

Збалансоване харчування та його вплив на здоров'я дітей

Збалансоване харчування є ключем до здорового розвитку дітей. Ми використовуємо продукти, які забезпечують дітей необхідними поживними речовинами:

1. Овочі та фрукти: Джерело вітамінів, мінералів та клітковини. Вони підтримують імунну систему та покращують травлення.
2. Зернові продукти: Цільнозернові каші та хліб забезпечують енергію, необхідну для активного життя дітей.
3. Білкові продукти: М'ясо, риба, яйця, бобові та молочні продукти сприяють росту та розвитку м'язів і тканин.
4. Молочні продукти: Йогурти, сир та молоко є джерелом кальцію, необхідного для здорових кісток та зубів.
5. Корисні жири: Горіхи, насіння та оливкова олія підтримують здоров'я серця та мозку.

Безпечність кухні та досвідчені кухарі

Безпечність кухні є пріоритетом у Montessori school, адже це безпека наших дітей. Наша кухня оснащена сучасним обладнанням, яке регулярно перевіряється на відповідність санітарним нормам. Ми дотримуємося суворих стандартів гігієни, щоб запобігти будь-яким ризикам зараження чи забруднення продуктів.

Кухарі Montessori school мають великий досвід у приготуванні страв для кейтерінгу та ресторанів. Вони вміють створювати не лише смачні, але й корисні страви, що задовольняють дієтичні потреби дітей. Кожна страва готується з любов’ю та увагою до деталей, щоб забезпечити дітям найвищий рівень харчування.

Висновок

Харчування у приватному дитячому садочку Montessori school на Осокорках – це поєднання високих стандартів безпеки та якості, різноманітного та збалансованого меню, а також уважного ставлення до потреб кожної дитини. Дотримуючись стандартів НАССР, ми забезпечуємо безпеку харчових продуктів, а наші досвідчені кухарі створюють страви, які сприяють здоров’ю та розвитку дітей. Завдяки цьому діти отримують усе необхідне для активного та гармонійного зростання.