Закваска для ряженки: 7 вкусных причин купить и приготовить дома
Каждый раз, когда вы покупаете йогурт или кефир, на полках магазина грустит баночка ароматной ряженки. Считается, что она слишком калорийная и менее полезная, чем ее кисломолочные «родственники». На самом деле у нее сразу 7 весомых свойств — давайте познакомимся с ними ближе.
№1. Правильные жиры.
Диетологи и нутрициологи реабилитировали продукты с высокой жирностью. На это есть весомая причина: из-за недостатка насыщенных полезных жиров проявляются такие заболевания как ожирение и болезнь Альцгеймера. Домашняя ряженка из закваски готовится на молоке 3,4-4% жирности, что соответствует рекомендациям специалистов. В таком кисломолочном продукте содержится оптимальный процент насыщенных жиров, поэтому кушать с удовольствием — вреда вашей фигуре не будет, зато защитные силы организма будут укрепляться с каждой порцией.
№2. Усвоение витамина А.
В продуктах есть ряд жирорастворимых витаминов. Это означает, что организм усваивает их только при наличии полезных жиров. На закваске «Ряженка» вы приготовите кисломолочный продукт, который способствует усвоению витамина А. Именно он поддерживает в порядке зрение, способствует здоровому росту и формированию тканей зубов и костей, отвечает за правильную структуру клеток.
№3. Вкусный источник кальция и фосфора.
Без этих микроэлементов в организме начинаются неприятные процессы: нарушается работа опорно-двигательного аппарата, разрушаются зубы, волосы теряют свой блеск и силу, ногти становятся ломкими. Всего 500 мл домашней ряженки, приготовленной на закваске, восполняют половину дозы кальция и фосфора, необходимых в течение дня. И это намного вкуснее, чем пить витамины в капсулах.
№4. Настоящий кладезь полезных элементов.
Закваска для ряженки — это основа для продукта, в котором содержатся калий, натрий, железо, магний, бета-каротин, витамины РР, А, С, В1 и В2. Все они отвечают за разные функции организма, поэтому важны для хорошего здоровья и долголетия.
№5. Отличная альтернатива йогуртам с подсластителями.
У домашней ряженки нежно-карамельный аромат и привкус топленого молока, поэтому в нее не нужно добавлять сахар, эритрит или стевию.
№6. Вкусное разнообразие детского меню.
Благодаря натуральному составу, ряженку из закваски можно давать малышам после 6 месяцев после согласования этого продукта с педиатром. Важно исключить наличие аллергии и других нежелательных реакций.
№7. Сразу 7 полезных бактерий для комфортного пищеварения.
В закваске «Ряженка» содержатся пробиотики, которые пополняют микрофлору, тем самым активизируя защитные функции организма. Также они помогают сохранить молодость кожи и придают свежести внешнему виду. Именно эти 7 полезных бактерий улучшают пищеварение, возвращая вам комфорт и нормализуя вес. Пробиотики в закваске для ряженки помогают организму взять из продуктов все необходимые витамины и микроэлементы, делая питание действительно полезным.
Закваска для ряженки, которую можно купить в ближайшей аптеке, помогает приготовить кисломолочный продукт без консервантов, красителей и усилителей вкуса. Действительно натуральный состав, в качестве которого вы полностью уверены, потому что сами приготовили ароматную ряженку с приятным кремовым привкусом.
Здоровья вам и вашей семье!
