5 напоїв, які допоможуть покращити роботу вашої печінки
Щодня печінка виконує понад 500 життєво важливих функцій. Однією з основних є нейтралізація небезпечних для організму речовин, таких як етанол. Простими словами, печінка захищає нас від отруєнь, спричинених ліками, алкоголем та хімічними сполуками, які потрапляють з їжею, напоями та повітрям. Водночас гепатоцити (клітини печінки) гинуть, борючись із токсинами, але мають здатність відновлюватися, немов фенікс, завдяки своїй регенеративній здатності. Проте деякі продукти, такі як солодка та жирна їжа, можуть сповільнити цей процес, накопичуючи жир у клітинах печінки та призводячи до неалкогольної жирової хвороби печінки. Водночас існують продукти, які покращують функціонування печінки. У цій статті ми розглянемо напої, що сприяють відновленню гепатоцитів.
Кава
Згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, регулярне вживання помірних кількостей кави може запобігти розвитку раку печінки. Найсвіжіші дослідження показали, що серед людей, які п'ють каву, на 40% рідше спостерігаються випадки гепатоцелюлярної карциноми (раку печінки) в порівнянні з тими, хто не вживає каву.
Крім того, кава зменшує ризик розвитку серйозних захворювань печінки, таких як фіброз і цироз. Спочатку вважалося, що позитивний вплив має лише свіжомелена якісна кава, однак подальші дослідження продемонстрували, що будь-який вид кави може бути корисним для печінки, підвищуючи антиоксидантну активність та заважаючи накопиченню жиру.
Зелений чай
Група китайських дослідників провела метааналіз раніше опублікованих робіт про вплив зеленого чаю на захворювання печінки. Вчені дійшли висновку, що зелений чай надає значний захисний ефект для печінки. Його вживання асоціюється зі зменшенням ризику розвитку таких захворювань як гепатоцелюлярна карцинома, жирова хвороба печінки, гепатит, цироз та інших.
Важливо зазначити, що користь для печінки приносить саме зелений чай, а не його екстракти. Дослідження показали, що біологічно активні добавки з екстрактом зеленого чаю можуть призводити до розвитку токсичного гепатиту. Тому рекомендації щодо їх вживання краще отримувати в лікаря-гастроентеролога чи дієтолога.
Чай з куркумою
У традиційній медицині куркума вважається супер продуктом, завдяки високому вмісту антиоксидантів та позитивному впливу на здоров’я. Вона має протизапальні та знеболювальні властивості, знижує ризик розвитку різних видів раку та покращує функцію печінки. Однак важливо дотримуватись помірності, оскільки куркума в формі добавок може мати негативний вплив.
Зелені смузі
Листяні та хрестоцвіті овочі відомі своїми детоксикаційними властивостями, що допомагають виводити токсини з організму і полегшують роботу печінки. Дослідження показали, що шпинат і зелений салат можуть запобігати розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки у мишей. Активні речовини, що містяться в зелених листових овочах, також сприяють зменшенню жирових відкладень в печінці.
Сік з буряка
Хронічні захворювання печінки часто супроводжуються запальними процесами та окислювальним стресом. Сік з буряка допомагає боротися з цими проблемами, оскільки містить протизапальні з'єднання та антиоксиданти, які захищають клітини від ушкоджень. Регулярне вживання цього соку може бути корисним для підтримки здоров'я печінки.
Важливо пам’ятати, що правильне харчування та обережний підхід до вживання добавок можуть суттєво вплинути на здоров'я печінки.