Как выбрать семена пшеницы для высокого урожая?
Пшеница относится к популярным культурам. Ее выращивают во многих странах, поставляют на экспорт или импорт. Аграрии выбирают ее за неприхотливость и устойчивость к пониженным температурам. Есть много разных сортов и видов. Выбирают подходящий с учетом необходимого конечного результата.
Решая купить семена пшеницы, вы должны определиться с нужным видом. В продаже есть мягкие и твердые типы. Первые актуальны для районов с влажным климатом. Они имеют широкий колос. Зерна для обработки выделяются легче. Зерно подходит для выпечки хлеба и изготовления кондитерских изделий.
Твердые дают увеличенный урожай, подходят для выращивания в сухих регионах. Отличаются насыщенным желтым цветом, устойчивы к осыпанию семян. Из твердых сортов делают муку, которая применяется в основном для производства лапши и макарон.
Параметры выбора
Для многих важна правильная категория пшеницы:
- Группа «А». В нее входят первые три класса пшеницы. Их относят к ценным, используют в хлебопекарной отрасли.
- Группа «Б». Включает 4-5 классы, которые часто относятся к твердым сортам. Часто предварительно дополняют более сильными разновидностями. Это позволяет повысить уровень клейковины и белков.
Отдельной категорией идет пшеница шестого класса, которая причисляется к непродовольственному типу. Актуальна для производства кормов.
При выборе зерен оценивают:
- внешний вид;
- свойства клейковины;
- массовую долю и другие показатели.
На некоторые обстоятельства человек может повлиять. К ним относится подкормка растений микроэлементами, обеспечение качественной и своевременной защиты от вредителей и болезней, борьба с бесполезной травой.
Важный показатель – подчет количества белка. В норме его количество должно находиться на уровне 11-17%. При его понижении качество хлебобулочных изделий будет снижено. Специалисты отмечают: любое зерно, независимо от категории и класса, должно выглядеть здоровым, чистым и без повреждений. Не допускается наличие затхлого или гнилостного запаха. Не выбирают и варианты, в которых есть ароматы нефтепродуктов или иных химических компонентов.
Выбор по генотипу
Все семена разделяют на группы интенсивного роста, пластичные и универсальные. Первый вид позволяет получить большой урожай, но с правильным определением подкормки и полива. Универсальные легко приспосабливаются к разным условиям, применяются повсеместно. Пластичные дают высокий урожай, часто имеют хорошие зимостойкие характеристики.
