6 причин, по которым больше ферм должны выращивать грибы

Мир переводов : Бизнес
, 00:10
51
5102
грибная ферма

Сегодня выращивать грибы намного проще, чем когда-либо. На протяжении десятилетий большинство грибов, которые мы ели, поступали с гигантских ферм с использованием лабораторных методов выращивания, что требовали дорогостоящего производства оборудования для грибных ферм оборудования и высокой степени точности. Однако в последние годы мелкие фермеры и домашние производители получили доступ к более доступным и эффективным методам, и они помогают распространять эти методы, делясь ими в Интернете. Но большинство людей не знают, что грибы — это больше, чем популярная еда. Их также можно выращивать способами, улучшающими общее состояние здоровья и эффективность систем растений и животных. Далее, мы рассмотрим 6 способов сделать грибы чем-то большим, чем просто супер продуктом.

Создание продуктов питания из отходов

Большинство ферм производят тонны сельскохозяйственных отходов, которые часто сжигаются или компостируются. Но как великие природные переработчики, грибы способны расщеплять практически любой углеродный материал, от деревьев до промышленных загрязнителей. Было показано, что несколько коммерческих видов грибов растут на более чем 200 сельскохозяйственных остатках, включая кукурузные початки, побеги бамбука, листья картофеля, шелуху сои и скорлупу арахиса. Вместо того, чтобы приписывать всю ценность семенам или плодам определенной культуры, фермеры могли бы начать видеть, что остальные 80–90 % растений используются исключительно в качестве продуктов питания для другой культуры: съедобных и лекарственных грибов.

Заполнение времени простоя

Хотя грибы можно выращивать круглый год, особенно идеально их выращивать в зимние месяцы, когда другие местные продукты почти недоступны. Это не только время, когда фермеры ищут увеличения доходов, но и идеально подходит для выращивания грибов, так как более низкие температуры и более высокий уровень влажности являются идеальными условиями для их выращивания. Цикл выращивания грибов занимает от 1 до 3 месяцев, в зависимости от вида, что позволяет фермерам рассчитывать урожай за сезон. Грибы также можно выращивать в помещении с минимальными инвестициями в инфраструктуру в летние месяцы между посадкой и сбором овощных культур.

Обеспечьте недостающие питательные вещества

Культурные сорта, такие как шиитаке и вешенки, содержат много питательных веществ, которых в других овощах мало или совсем нет. Большинство видов грибов содержат большое количество различных витаминов группы В, в то время как другие содержат большое количество витамина С. Все грибы имеют в стенках своих клеток эргостерин — соединение, называемое предшественником витамина D. Когда свежие или сушеные грибы находятся под прямыми солнечными лучами, это соединение естественным образом превращается в витамин D, часто до значительного уровня всего за несколько часов.

Грибы также являются отличным источником таких макроэлементов, как: кальций, магний, натрий, калий и фосфор, а также таких микроэлементов, как: медь, железо, селен, марганец и цинк. В отличие от многих пищевых добавок, минералы в грибах часто находятся в ионной форме, которая легко усваивается организмом. Грибы также являются одним из немногих органических источников германия и селена, элементов, которые, как было показано, повышают сопротивляемость болезням и борются с вредными свободными радикалами. В свежем виде грибы содержат от 3,5 до 4 % белка и от 19 до 35 % в сушеном виде. Многие грибы содержат все незаменимые аминокислоты, а некоторые виды являются одними из самых богатых природных источников лизина. Помимо пищевой ценности, грибы также высоко ценятся за их лечебную ценность.

Улучшение кормов для животных

После сбора грибов ферментированные сельскохозяйственные отходы, богатые белками и витаминами, на которых они выросли, можно скармливать сельскохозяйственным животным. Многие исследования показали, что цыплята, рыба, ягнята, крупный рогатый скот и другие сельскохозяйственные животные получают пользу от употребления грибов и их мицелия. Исследователи обнаружили, что эти животные показали значительное улучшение общего состояния здоровья, пищеварения и устойчивости к болезням. Когда лекарственные грибы кордицепс скармливают цыплятам, некоторые лекарственные соединения, содержащиеся в них, также могут переходить в яйца животных, что свидетельствует о будущем производстве многих новых лекарственных продуктов на основе грибов и яиц.

Грунт

Еще одно применение грибов — это улучшение почвы. Некоторые питомники продают коммерческий грибной компост, который представляет собой не что иное, как остатки грибной промышленности. Домашняя версия предлагает те же преимущества, такие как повышенная водоудерживающая способность и доступность питательных веществ. Большинство грибников не используют эти «отходы». Так что, даже если вы не выращиваете грибы, вы можете получить некоторые из этих остатков бесплатно.

Поддержка сельскохозяйственных культур и уменьшение количества удобрений

Наконец, микоризные грибы могут значительно улучшить качество питания и общее состояние сельскохозяйственных культур. Эти важные грибы соединяются с корнями от 90 до 95 % растений в мире, где они помогают усваивать питательные вещества, недоступные корням растений. Это наиболее заметно с фосфором, который эти грибы могут сделать растворимым (пригодным для использования) из глин и горных пород или путем переваривания органических веществ. В результате фермеры могут использовать значительно меньше удобрений и производить то же количество продуктов питания.

Выводы

Это всего лишь несколько примеров того, как грибы могут быть интегрированы в современные и будущие пищевые системы. Мы уже видели, как выращивание грибов играет роль в создании высококачественных продуктов питания, здоровых почв и новых производств — что еще принесет нам микокультурная революция?

Автор: Мир переводов
ОЦЕНИТЬ НОВОСТЬ
5 (голосов: 18)

Комментарии:

  • avatar
    money_dar - 5.12.2020, 00:42
    Спасибо огромное!
  • avatar
    humbugowski - 5.12.2020, 01:01
    Дякую за статтю виявилася дуже корисною.
  • avatar
    Kukurdaeba - 5.12.2020, 01:41
    Радует, что сайт постоянно развивается. Такая статья только прибавит ему популярности.
  • avatar
    dsh1337 - 5.12.2020, 02:14
    було цікаво вас почитати, спасибі і удачі!
  • avatar
    unclrfs - 5.12.2020, 02:51
    Стаття неоднозначна - не можна кидатися в крайності.
  • avatar
    trendylover - 5.12.2020, 03:02
    Добавлю эту статью в закладки.
  • avatar
    the_real_vietcong - 5.12.2020, 03:56
    Красивый пост, многосмысленный…
  • avatar
    La_Flame_med - 5.12.2020, 04:13
    познавательная тема
  • avatar
    Smirtus - 5.12.2020, 04:48
    Ну жесть звичайно ...
  • avatar
    t1m3d - 5.12.2020, 05:05
    чего тока не придумают...
  • avatar
    sepokaz - 5.12.2020, 05:46
    чего тока не придумают...
  • avatar
    mosomorh - 5.12.2020, 06:15
    Дякую за статтю
  • avatar
    C10H15Nwhite - 5.12.2020, 06:53
    Сенкс. Цікаво, і взагалі корисний у Вас сайт
  • avatar
    sternik - 5.12.2020, 07:04
    Откуда берете инфу для постов если не секрет?
  • avatar
    ukrKotawkin - 5.12.2020, 07:40
    З уводольствіем потиснув би автору руку, його сайт - диво.
  • avatar
    Annetmil - 5.12.2020, 08:04
    ИМХО смысл раскрыт от А, до Я, автор выжал всё что можно, за что ему респект!
  • avatar
    suka_emi - 5.12.2020, 08:46
    хороший розповідь, все розкладено по полицях
  • avatar
    bkhakim - 5.12.2020, 09:12
    Дякую за статтю
  • avatar
    Arseniy_Kolesnikov - 5.12.2020, 09:54
    Невероятно!
  • avatar
    ClayRMX - 5.12.2020, 10:00
    Відмінний матеріал. Спасибі і пишіть ще, тільки картнок замало!
  • avatar
    MANNO36 - 5.12.2020, 10:58
    просто афигенно !!!!))
  • avatar
    Talenter - 5.12.2020, 11:11
    И правда креатив…супер!
  • avatar
    blackap - 5.12.2020, 11:48
    новина послав по інету.
  • avatar
    upteka56 - 5.12.2020, 12:15
    Хе-хе, мой первый коммент :)
  • avatar
    bbken - 5.12.2020, 12:45
    Спасибі, стаття дуже допомогла.
  • avatar
    black_workmark - 5.12.2020, 13:15
    ВАУ....=)
  • avatar
    Diavol13 - 5.12.2020, 13:58
    Так, досить цікава стаття.
  • avatar
    DemPy - 5.12.2020, 14:02
    Так, досить цікава стаття.
  • avatar
    bijaysky - 5.12.2020, 14:40
    Дуже цікаво! Судячи з деяких відгуків ....
  • avatar
    inkaef15 - 5.12.2020, 15:12
    Все подобається. Спасибі за пост!
  • avatar
    Aerodinamika - 5.12.2020, 15:41
    Прямо навіть не віриться
  • avatar
    Whatsu_u_u_p - 5.12.2020, 16:02
    А давно ли запустили этот сайт?
  • avatar
    Pollitra_sveta - 5.12.2020, 16:44
    Мало почуттів .. але красиво ...
  • avatar
    VladAlexenko - 5.12.2020, 17:06
    Додав в закладки
  • avatar
    Reartemut - 5.12.2020, 17:45
    ніштяг, все правильно написано. Молодець!
  • avatar
    LexDex6 - 5.12.2020, 18:06
    Дуже сподобалася ваша стаття
  • avatar
    Olplpo - 5.12.2020, 18:51
    я в захваті від Вашого стилю
  • avatar
    Dubay74 - 5.12.2020, 19:04
    Дуже дякую. Дуже корисна інформація
  • avatar
    sad4ort - 5.12.2020, 19:42
    Все четко и по делу. Хорошо написано, благодарю.
  • avatar
    Solo337 - 5.12.2020, 20:07
    Куль надо таких статей по-больше!
  • avatar
    rumpelrumpel - 5.12.2020, 20:42
    Так, досить цікава стаття.
  • avatar
    YOUNGPAYPAL - 5.12.2020, 21:16
    пізнавальна тема
  • avatar
    SEBLOG_admin - 5.12.2020, 21:56
    поміняй назву домену
  • avatar
    maydeex - 5.12.2020, 22:19
    решил помочь и расшарил статью в соц. сетях
  • avatar
    makyshin - 5.12.2020, 22:53
    Мені сподобалося!
  • avatar
    Exxaide - 5.12.2020, 23:05
    Дуже пізнавально. Дякуємо.
  • avatar
    No_One_Lives_Forever - 5.12.2020, 23:40
    Очень интересно! Судя по некоторым откликам ….
  • avatar
    north_color - 6.12.2020, 00:09
    Величезне дякую!
  • avatar
    Zaya_Ya - 6.12.2020, 00:40
    хорошая идея.
  • avatar
    Goodman420 - 6.12.2020, 01:14
    Да,жостко
ВВЕРХ