Яртышник: что нужно знать?
Яртышник (Orchis mascula) произрастает в Европе, включая Британские острова, Северо-Западную Африку, Ближний Восток, а также Западную и Северную Азию. Это один из семейства орхидных, из которого делают салеп (крахмалистый напиток, приготовленный из сушеных и измельченных в порошок клубней нескольких видов орхидей). Стоит отметить, что в Великобритании, его использовали в магазинах салепа в 17 веке и позже. Но не салепом единым, польза ятрышника для здоровья также неоспорима.
Яртышник: польза и немного истории
Так, к примеру, в аюрведической медицине Orchis mascula используется не только из-за питательных мучных свойств корня, но также как афродизиак. Из измельченного корня можно сделать своего рода гель, который также используется при желудочно-кишечных заболеваниях, поскольку он слизистый и полезен при диарее. Его питательные свойства делают его идеальным кормом для выздоравливающих инвалидов и детей.
Он использовался как заменитель аррорута и обладает аналогичными качествами. Салеп, согревающий зимний напиток, заменяет кофе в странах, где не принято пить кофе.
Корень яртышника следует собирать после того, как семена опадут, а также после того, как он зацветет. Он содержит, среди прочего, минералы калий и кальций, и проведенные исследования показали, что он обладает:
- антигипертензивным действием, поэтому может снижать кровяное давление;
- антидислипидемическим действием, поэтому может контролировать накопление жиров и холестерина в организме.
Еще одно исследование было опубликовано в издании Hypertension Research, Vol. 32 (11) pp 997-1003 в 2009 году под названием «Антигипертензивные, антидислипидемические и эндотелиальные модулирующие эффекты Orchis mascula». В нем был сделан вывод: «...необходимы дальнейшие исследования для определения активных компонентов этого растения».
Николас Кулпепер писал в 17 веке следующее о яртышнике: «Сухие и увядшие корни» должны остановить похоть и любой незаконный секс. Название Орхидея происходит от имени сына нимфы и сатира, который оскорбил жрицу Вакха; и за свое преступление он был превращен в орхидею. Свежие корни использовались для поощрения настоящей любви в ведьмовских зельях.
Диоскорид писал в 79 году нашей эры, что поедание клубней яртышника может определить пол будущего ребенка пары.
