Какая польза для здоровья от употребления ежевики?
Независимо от того, выбираете ли вы культивируемую или дикую ежевику, вы наверняка укрепите свое здоровье съев эти сочные черные ягоды. А узнать всю информацию о том, как выращивать и ухаживать за ежевикой вы можете подробнее тут.
Вот краткий обзор наиболее интересных преимуществ ежевики для здоровья:
Ежевика богата антоцианами
Ежевика (особенно Marionberries, которая представляет собой нечто среднее между сортами ежевики Chehalem и Olallie) содержит большое количество антоцианов, растительных пигментов, которые, обладают чрезвычайно сильными антиоксидантными свойствами.
Антиоксиданты из таких продуктов, как ежевика, помогают защитить организм человека от свободных радикалов, нестабильных молекул, которые связаны с развитием многих дегенеративных заболеваний, включая рак, дегенерацию желтого пятна, диабет, атеросклероз, сердечные заболевания и инсульт, тромбоз, болезнь Альцгеймера и артрит.
Экстракты ежевики обладают противораковыми свойствами
Вот совет для всех, кто заинтересован в предотвращении рака с помощью диеты: ешьте больше ежевики! Наряду с черной и красной малиной, культивируемая и дикая ежевика является одним из лучших в мире пищевых источников эллаговой кислоты. В исследованиях в пробирке было показано, что эллаговая кислота, среди прочего, устраняет канцерогены из организма, усиливает иммунную функцию и вызывает апоптоз раковых клеток.
Употребление ежевики полезно для вашей кожи
Многие из преимуществ ежевики для здоровья можно объяснить ее сильными антиоксидантными свойствами, но антоцианы и другие антиоксиданты в ежевике также могут помочь сохранить молодость кожи, нейтрализуя свободные радикалы, вызывающие морщины. Кроме того, ежевика является прекрасным источником витамина С: одна чашка ежевики обеспечивает половину дневной нормы этого важного омолаживающего витамина. Витамин С помогает вашему организму формировать коллаген и эластин, два структурных белка, которые обеспечивают поддержку и эластичность кожи.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Ежегодно сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) уносят сотни тысяч жизней. Но в новом отчете Центров по контролю и профилактике заболеваний говорится, что каждый год можно предотвратить не менее 200 000 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.
Здоровое питание, наряду с регулярными физическими упражнениями, являются одним из наиболее эффективных способов снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. По сути, план кардиозащитной диеты говорит вам сократить потребление продуктов, богатых солью или насыщенными жирами, и есть больше цельных растительных продуктов, особенно овощей, фруктов и ягод, богатых антиоксидантами, клетчаткой и витамином К. Мало того, что ежевика богата антиоксидантами, она также богата клетчаткой и витамином К, что делает эти сочные черные ягоды настоящей жемчужиной для людей, которые хотят включить в свой рацион больше «полезных для сердца» продуктов.
