Польза суши для здоровья
История суши началась в Азии 27 веков назад. За последнее десятилетие суши приобрели неизменность и огромную популярность в Америке, став новой тенденцией в области питания. В последнее время популярность суши в нашей стране растет. Что же это за блюдо из сырой рыбы, которое заставляет многих пользоваться палочками для еды и узнавать о японских традициях? Суши в моде от Нью-Йорка до Афин. Японские рестораны постоянно растут в цене на конкурентном рынке общественного питания. В некоторых ресторанах с очень высокими ценами японская кухня кажется кухней только для избранных. Однако доступность суши на вынос и полезные для здоровья свойства используемых ингредиентов вызвали интерес широкой публики. Кстати, если вы из Полтавы и вас интересует доставка суши, тогда на сайте https://kiotorich.com вы можете заказать суши, роллы, а также суши-сеты.
Что такое суши?
Суши — это не просто сырая рыба; это сочетание риса и рыбы, морепродуктов или овощей. Тунец, копченый лосось, осьминоги, угорь, краб или креветки — вот выбор, который стоит выбрать, когда решишь попробовать японскую кухню. Суши всегда свежеприготовленные. Суши можно приготовить в виде нигири или маки. Нигири - это полоска рыбного филе или морепродуктов, поданная с рисом. Вы можете есть его с помощью специальных палочек, известных как палочки для еды, или вручную.
Маки, или маки-ролл, состоит из полоски рыбного филе, морепродуктов или овощей, обернутых рисом и водорослями (нори). Маки созданы для того, чтобы есть руками. Морские водоросли предотвращают прилипание риса к рукам. Рыба всегда свежая и должна быть съедена в течение дня. Их выбрасывают, если их не охладить в течение четырех часов. Эти правила очень важны и должны строго соблюдаться.
Здоровые ингредиенты:
- Жирная рыба (тунец, лосось, скумбрия, угорь) богата: белком, витаминами и минералами, такими как цинк и жирные кислоты омега-3.
- Японский рис: высокое содержание крахмала и витаминов B. Нори (морские водоросли): источник калия, магния, фолиевой кислоты и йода.
- Васаби (горчица): богат витамином С.
- Уксус: обладает антибактериальными свойствами.
- Имбирь (маринованный): борется с тошнотой и проблемами пищеварения.
Омега-3 жирные кислоты
Они славятся своими полезными свойствами:
- Предотвращают формированию зубного налета в кровеносных сосудах и способствуют поддержанию здоровья сердца и высокого метаболизма.
- Помогают бороться с такими заболеваниями, как артрит.
- Помогают при псориазе.
- Помогают снизить артериальное давление.
Выводы
Суши — залог здоровья и долгой жизни. Благодаря сбалансированной и богатой питательными веществами диете японцев средний показатель жизни особенно высок. (В 2002 году средняя продолжительность жизни мужчин составляла 78 лет, а женщин - 85). Сердечно-сосудистые заболевания и заболевания костей у японцев нечасты, в то время как низкий уровень холестерина свидетельствует о хорошем здоровье.
