ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ
Подписка по Email - новости

Отменить подписку
73

Сырный пирог с зеленью

2018
6
Июнь
Admin
viewsПросмотров: 57         commentsКомментариев: 0

пирог с сыром и зеленью

Скажите ну кто не любит кушать пироги? Наверное, таких людей вы не найдете. Сегодня мы рассмотрим одну из версий тиропиты (греческого сырного пирога), обогащенную фенхелем, фетой и творогом, чтобы создать слегка острую, но мягкую начинку. А прочитать о том, как вкусно и быстро испечь пирог с сыром и зеленью можно прочитать на сайте http://eco-recept.ru/.

Ингредиенты:

  • 1 средняя луковица фенхеля с листьями;
  • 1 пучок нарезанного лука;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 палочка (1/2 стакана) несоленого масла;
  • 1 фунт 4 % творога (3 чашки);
  • 1/2 фунта феты (2 чашки);
  • 4 больших яйца, слегка збитых;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 1/4 чашки нарезанного свежего укропа;
  • 1/4 чайной ложки черного перца;
  • 2 столовые ложки мелких сухих хлебных крошек (не приправленных);
  • 8 филло-листов (17- 12-дюймовых).

Подготовка

Поместите духовку в нижнюю треть печи и предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Отрежьте стебли из луковицы фенхеля. Нарежьте достаточно листьев, чтобы измерить 1/4 чашки и выбросите стебли. Залейте фенхель, лук и 1/4 чайной ложки соли 2 столовыми ложками масла и готовьте в 10-дюймовой сковороде на умеренной жаре, время от времени помешивая, до готовности, около 10 минут. Снимите крышку и варить до тех пор, пока жидкость не испарится, еще 1-2 минуты. Перенесите в большую миску и перемешивайте творог, яйца, манную крупу, укроп, перец и оставшиеся 1/4 чайной ложки соли до тех пор, пока они не сольются воедино.

Разверните филло и крышку с пластиковой оберткой и увлажненным кухонным полотенцем. Работая быстро, нанесите 1 филло-лист с маслом и аккуратно выложите на сковороду, чтобы свисали концы. Смажьте еще один лист теста и поместите сверху (листы не следует выровнять). Посыпьте оставшимися столовыми ложками хлебных крошек.

Разложить смесь сыра в филло-оболочке. Пирог нужно выпекать от 40 до 50 минут. Как только он станет золотисто-коричневым, свободно накройте сковородку листом фольги, чтобы предотвратить свертывание. Охладите пирог в кастрюле на стойке 5 минут, потом продолжайте охлаждать на самой стойке.

Автор:
ОЦЕНИТЬ НОВОСТЬ
5   (голосов: 1)
Читайте также:
Правильный пресс-релиз
Правильный пресс-релиз
Изначально, пресс-релиз - это информационный документ, рассылаемый в средства...
2014
8
Сен
Admin
Просмотров: 882 Комментариев: 0
Словарный запас: каким он должен быть?
Словарный запас: каким он должен быть?
Среднестатистический носитель английского может оперировать в среднем 20 - 30...
2014
22
Ноя
Admin
Просмотров: 695 Комментариев: 0
Янтарь - ценный и целебный камень
Янтарь - ценный и целебный камень
Человечеству давным-давно известен такой очень ценный камень, как янтарь. В...
2015
29
Авг
Роман Шлапак
Просмотров: 635 Комментариев: 0

Чтобы добавить комментарий нужно авторизироваться.
Авторизируйтесь используя Yandex Google Вконтакте Mail.ru Twitter