Тушенка: что нужно знать?
Тушеное мясо вписалось в западную кухню и является очень популярным среди россиян. Почему же оно так долго остается таким популярным? Давайте разбираться. Ну а расскажет нам об этом сотрудник интернет-магазина https://kronidov.ru/ru/stew-meat, в котором непосредственно продается тушенка «Кронидов».
Причины популярности тушенки
На вопрос о пользе тушеной пищи часто приводят несколько причин:
- Мясной сок остается в составе тушеного мяса.
- Правильное медленное приготовление приводит к очень небольшому испарению.
- Питательные вещества сохраняются.
- Жесткие продукты размягчаются.
- Экономичен в труде, потому что продукты можно готовить навалом.
В этом списке скрыты некоторые дополнительные преимущества: экономичность и вкус. Поскольку более жесткие куски мяса, которые обычно дешевле, можно размягчить путем тушения, повара со строгим бюджетом получают немного пространства для маневра. Добавьте к этому тот факт, что, как уже упоминалось, тушение обычно потребляет меньше энергии, поскольку приготовление пищи происходит при относительно низких температурах, и начинает казаться, что тушение может быть разумным экономичным выбором.
Но это не все. Из тушения тоже получаются замечательные блюда. Поскольку мясо и тушеные овощи сохраняют свой собственный сок, ароматы, получаемые этим методом, обычно богаты и имеют интересную текстуру.
Приготовление
Хорошим началом для начинающих будет тушеная курица с рисом, рекомендованная диетологома. Хотя вам понадобятся некоторые специальные кухонные приспособления (а именно, жаровня), сам рецепт прост и легок в использовании, гарантируя вам богатое, пикантное блюдо, полное сложных ароматов.
Если этот вид тушения вам подходит, тогда вам повезло. Интернет просто кишит замечательными рекомендациями всевозможных тушеных блюд. Ну а если вам лень готовить, тогда вы просто можете купить готовую тушенку и наслаждаться ее очень приятным вкусом. Благо
