Почему стоит ежедневно кушать брокколи?
Брокколи можно есть сырой в салатах или готовить в качестве гарнира или ингредиента для запеканки. Лучший способ приготовить брокколи — приготовить ее на пару, чтобы не потерять источник питательных веществ, особенно витамина С. Этот овощ, похожий на «дерево», является двоюродным братом цветной и капустной капусты. С научной точки зрения, он принадлежит к группе сортов Italica Cultivar семейства Brassicaceae. Более подробную информацию о брокколи вы узнаете посетив данный сайт.
Почему именно брокколи?
Брокколи — отличный вариант для здоровых перекусов и блюд. Полстакана брокколи даст вам столько же кальция, сколько полстакана апельсинового сока! Он не содержит жиров, холестерина и натрия! Брокколи богат на:
- Клетчатку — дает ощущение полноты и помогает вашей пищеварительной системе работать должным образом.
- Белок — увеличивает мышечную силу, укрепляет кости, снижает кровяное давление.
- Кальций — поддерживает крепкие кости и зубы.
- Калий — помогает снизить кровяное давление и регулирует баланс жидкости.
- Железо — отлично подходит для энергии и концентрации.
- Витамин А — поддерживает здоровье глаз и снижает риск некоторых видов рака.
- Витамин С — укрепляет иммунную систему и борется с диабетом и сердечными заболеваниями.
Выращивание брокколи в домашнем саду
Брокколи — овощ в прохладное время года, обычно с двумя периодами выращивания — весной и осенью. Когда кочан обрезан, на стеблях группами появятся боковые кочаны. Круизер — обычный садовый сорт, но есть более новые гибридные сорта, которые более устойчивы к жаре, такие как Зеленая комета и Зеленый Голиаф. Для созревания брокколи требуется 55-60 дней, в зависимости от посаженного сорта.
Вы можете пересадить молодые растения в свой сад ранней весной или в конце лета для осеннего урожая. Хорошее практическое правило — отсчитывать 10 дней до первых типичных осенних заморозков в вашем районе и затем пересаживать молодые растения.
Если вы хотите посадить семена, сажайте их ранней весной во влажную почву на глубину до 1⁄2 дюйма на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Возможно, вам придется прореживать их по мере развития вегетационного периода. Внесение нитратных удобрений в середине вегетационного периода даст более здоровое и более глубокое зеленое растение.
