Сертификация ИСО 22000
ИСO 22000 (HACCP) – это собрание международных стандартов в сфере усиления безопасности производства пищевых продуктов. Данная серия содержит несколько стандартов, каждый из которых отвечает за тот или иной аспект безопасности в цепочке производства и поставки продуктов питания.
Выделяют следующие группы стандартов:
- ИСО 22000 - стандарт, описывающий общие рекомендации в системе управления безопасностью;
- ИСО 22004 - стандарт, который содержит инструкции и порядок применения предыдущего стандарта;
- ИСО 22005 - стандарт, в котором внимание уделяется отслеживанию продуктов в цепи производства-поставки;
- ИСО 22002-1 - стандарт, содержащий специальные рекомендации и условия производства продуктов;
- ИСО 22002-3 - стандарт, содержащий специальные рекомендации и условия ведения сельского (фермерского) хозяйства;
- ИСО 22003 - стандарт, который содержит инструкции для контролирующих органов по аудиту и сертификации.
Данная группа стандартов содержит конкретные рекомендации, инструкции, предписания для организаций в плане обеспечения собственной способности контролировать безопасность производства и поставки пищевых продуктов, и, как следствие, гарантии безопасности самих продуктов.
Сертификация ИСО 22000 повысит доверие к Вам, как к надежному партнеру, повысит вероятность притока инвестиций, даст возможность выхода на международный рынок. Наличие данного сертификата не что иное, как документальное подтверждение безопасности производимых пищевых продуктов.
И самое главное - внедряя принципы и положения данных стандартов на своем производстве, Вы полностью управляете безопасностью своей продукции на всех этапах производства и доставки, получаете возможность быстрее реагировать на различного рода внештатные ситуации, дабы предотвратить форс-мажор и быть на высоте!