Чернигов: КП «Школьное» обеспечивает питанием учащихся в 32 школах города
Коммунальное предприятие «Школьное» Черниговского городского совета создан решением городского совета от 19 июня 2003 года с целью организации питания учащихся в общеобразовательных учебных заведениях Чернигова. Предприятие организует питание в 32 школах города, как в учебный пед, так и во время работы пришкольных площадок в летний период. О работе коммунального предприятия «Школьное» Черниговского городского совета "информировал на расширенном городском совещании директор предприятия Виталий Сидоренко. Основная цель предприятия - рациональное питание, это один из способов обеспечения нормального физического и умственного развитиядетей. Питание повышает противодействие болезням и успешность в учебе. Значение рационального питания увеличивается в условиях большого учебной нагрузки, отметил докладчик. Современные учебные программы очень насыщены. Для их выполнения необходимы значительные усилия и большая трата времени не только в школе, но и дома. Следовательно, в современных условиях к здоровьюшкольников относятся большие требования и обеспечить его высокий уровень является важной и ответственной задачей. В решении этой задачи одним из главных является рациональное питание. Для выполнения возложенных на предприятие обязанностей КП «Школьное» имеет штатную численность работающих - 144 единицы, из них: - Админперсонал - 8; - Заведующих производством идАлень -31; - Поваров и кондитеров 4 -3 разрядов - 75; - Продавцов с лотка - 8; - Мойщиков посуды - 22. Общее количество учащихся в учебных заведениях города в 2014- 2015 учебном году составляет - 24482 ученика. Из них 1-4 классов - 10310, которые практически все охвачены горячим питанием из числа присутствующих. Количество учащихся в 2015-2016 учебном годуувеличилась на 1237 учащихся, в т.ч. 1-4 классов на 825 включая классы педагогической коррекции. +1856 Учеников - льготной категории, которые полностью питаются за бюджетные средства. 4510 учащихся 5-11 классов охвачено организованным горячим питанием за счет родителей. С февраля Луну в 2015 году стоимость питания составляет для - Учеников 1-4 классов - 9,00 грн. (снедатчанки), в т.ч. 6,00 грн. - Из городского бюджета и 3,00 грн. - Доплата родителей; - 5-11 классов (льготная категория) завтраки - 9.00 грн., - ГПД (обеды) - 9.00 грн. Дети, которые не охвачены организованным горячим питанием, имеют возможность купить продукцию через буфеты. В буфетах всегда в наличии есть мучные изделия, соки фруктовые, овощные салаты, фрукты, Чай. Также буфеты реализует горячие первые и вторые блюда, напитки, чем пользуются старшеклассники и педагогический коллектив школ. В столовых школ города питание организовано по 10-ти дня перспективном меню, утвержденном директором предприятия и согласованному с главным государственным санитарным врачом г.. Чернигова. Также для детей, потребностьют по состоянию здоровья диетического питания, предоставляются диетические блюда. В меню включаются блюда из сборника рецептур для питания учащихся. Рецептурам предусмотрено приготовления блюд с использованием масла сливочного и растительного масла. В июне на должном уровне было организовано питание в пришкольных лагерях. Выделенная сумма 35 грн. обеспечила 100% испонання норм питания по всем продуктам. Дети в полном объеме обеспечивались мясом, рыбой, маслом сливочным, молоком и кисломолочными продуктами, свежими овощами, фруктами и ягодами. Не менее трех раз в неделю детям давались клубники. Выполнение норм питания в общеобразовательных учреждениях города в соответствии с Приложением № 7 к Постановлению КабинетаМинистров Украины от 22 ноября 2004 года № 1591 составляет на 25.09.2015 года: - Для учеников от 6 до 10 лет - 86%; - От 10 лет и старше - 75,8%; - Для детей, которые посещают ГПД - 86%. Нормы питания на основные виды питательных продуктов: мясо, рыба, масло сливочное, масло, яйца, молоко, творог выполняются. Год назад предприятие налагодило поставки охлажденного мяса и мясопродуктов непосредственно от производителя. Это позволяет повышать качество выпускаемой продукции, хранения всех питательных веществ. Каждый день в меню включаются овощи натуральные или овощные салаты. Дети получают также в полном объеме соки и фрукты. Технологической службой предприятия проводится рабэта по разработке норм закладки на новые виды продукции, которые отсутствуют в действующей НТД. Качество питания контролируется каждый день работниками предприятия, директорами школ и медицинскими работниками. Без разрешения медработника еда детям не выдается. Особый контроль за качеством продуктов. Все продукты поступают в столовой при наличии сопроводительных докумэнтов. Работники предприятия участвуют во всех мероприятиях, которые проводятся в школах, а именно: дни национальных кухонь, дни семьи и другие. Предприятие имеет опыт, материально - техническую базу и квалифицированный персонал. Основной целью на сегодняшний день является приобретение современного оборудования, а именно конвектомата, что позволит повысить качествоблюд за счет сохранения в них всех питательных веществ. По информации КП «Школьное»Source: http://uzinform.com.ua/