В Житомирской области рассказали как уберечься от ботулизма
Главное управление Госсанэпидслужбы в Житомирской области в очередной раз напоминает о главных правилах, которые необходимо соблюдать, чтобы обезопасить себя и своих близких от ботулизма. Распознать зараженный продукт сложно, ведь заражена токсином продукция не имеет видимых признаков. 1. Ни в коемслучае не употребляйте пищу: - С вздутых банок, банок с неплотно закрытой или вогнутой крышкой; - Из банок, содержание которых имеет подозрительный или неприятный запах; - Из банок, которые хранятся свыше одного года. 2. Никогда не покупайте консервированные продукты, приготовленные в домашних условиях, в том числе соленые, вяленые, копченые, «с рук» на рынках и улицах.3. Немедленно уничтожайте подозрительный продукт без всякого сомнения. 4.Максимально соблюдать технологии консервирования овощей продуктов питания, особенно продолжительности стерилизации. Правила профилактики ботулизма довольно просты. Нарушение этих правил может привести к печальным последствиям. Заражение человека ботулизмом происходит вследствие употребления пищуовых продуктов, которые содержат токсины бактерий ботулизма. Заражение от человека к человеку не происходит. Симптомы заболевания проявляются в течение 12-36 часов после употребления продукта, содержащего токсин. При этом наблюдается повышение температуры тела, утомляемость, головокружение, тошнота, нарушения зрительных функций, сухость во рту, утрудние глотания и паралич мышц. Паралич может привести к затруднению дыхания и, как следствие, смерти больного. Об этом сообщили в Житомирской ОГАSource: http://uzinform.com.ua/