В Черниговской области спасатели призывают быть осторожными при сборе и употреблении грибов
Обильные дожди на Черниговщине ускорили сезон "тихой охоты". В лесных массивах можно встретить "охотников", которые с корзинами, ведрами и даже полиэтиленовыми пакетами блуждают в поисках даров леса - грибов. Однако, к сожалению, не все грибники могут опевнено отличить ядовитые грибы от съедобных. Как результат, это может привести к несчастному случаю. Кроме того, непредсказуемые последствия ожидают тех, кто не знаком с правилами приготовления некоторых видов грибов. Так, 21 июля на Борзнянщине к фельдшерско-акушерского пункта с. Новые Мельницы обратились с жалобой на плохое самочувствие 51-летняя мысцева жительница и ее 25-летний сын, которые употребляли собственноручно собранные и приготовленные похожи на маслята грибы. Однако от совета врача о госпитализации люди отказались. Когда 23 июля станет здоровья ’ я матери и сына ухудшилось, они приехали в Борзнянскую районную больницу. Здесь им был установлен диагноз « Отравление грибами & raquo ;. К сожалению, следупного дня женщина умерла, а молодой человек до сих пор находится на стационарном лечении в реанимационном отделении. В этой ’ связи с этим, спасатели напоминают: * Собирайте и покупайте только те грибы, о которых достоверно известно, что они съедобны. * Не сравнивайте собранные или приобретенные грибы с изображениями в разных справочниках - они не всегда соотви дают действительности. * Не пробуйте сырые грибы на вкус. * Дома еще раз проверьте грибы, особенно те, которые собирали дети. Все сомнительные сразу выбрасывайте. * Не покупайте грибы на стихийных рынках. * Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется трупный яд. * При обработке грибов кипятите их 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Только тогда грибы можно варить или жарить. Обязательно вымочить или отварите условно съедобные грибы, которые используют для соления - грузди, волнушки и другие содержащие млечный сок. Тем самым вы избавитесь горьких веществ, поражающих слизистую оболочку желудка. * Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременныхженщин. * Грибы (зеленушка, синяк-дубовик и некоторые другие) содержат ядовитые вещества, которые в желудке не растворяются. Во взаимодействии с алкоголем яд растворяется и вызывает бурное отравление. * Опасным из ядовитых грибов является бледная поганка, которую люди часто путают с шампиньонами или сыроежками. * Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съедобнымимы, содержащие микродозы ядовитых веществ. Если употреблять их несколько дней подряд, то может произойти отравление. * Строго соблюдайте правила консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать очень тяжелое заболевание - ботулизм. Не собирайте грибы: * Если не уверены, что знаете их; * Вблизи транспортных магистралей, на промислових пустырях, бывших свалках, в химически и радиационно-опасных зонах; * С поврежденной ножкой, старые, дряблые, червивые или осклизлые. Управление ДСНС в Черниговской областиSource: http://uzinform.com.ua/