Черновцы: Чемпионат кулинарного и кондитерского искусства станет толчком для развития индустрии общественного питания
Открытие Международного чемпионата кулинарного и кондитерского искусства «FoodLandBukovina-2017» состоялось в развлекательном центре «Панорама-Черновцы». Это масштабное событие для специалистов ресторанного хозяйства, которые стремятся обогащать накопленный опыт кулинарного и кондитерского искусства. “Кулинария – это значительная часть культуры народов, населявших Буковину, – говорит Черновицкий городской голова Алексей Каспрук. – Мы рады приветствовать здесь гостей из Италии, Испании, Хорватии, Турции, Румынии, Германии и других стран. Когда специалисты высокого уровня делятся опытом с нашими кулинарами, это становится толчком для развития индустрии общественного питания нашего города, привлекая туристов. Поэтому приглашаю всех прийти к “Панорамы” и ознакомиться с шедеврами кулинарии”. Международный чемпионат кулинарного и кондитерского искусства «FoodLandBukovina-2017» проводится с целью популяризации творческих достижений в отрасли ресторанного хозяйства, воплощение креативных идей для расширения ассортимента кулинарных блюд и кондитерских изделий, повышения уровня подготовки специалистов в сфере ресторанного хозяйства. Организаторами мероприятия являются департамент экономики Черновицкого городского совета и ГС «Буковинская гильдия кулинаров». Участие в чемпионате принимают специалисты с кулинарного и кондитерского мастерства, которые демонстрируют свои умения, посоревнуются с зарубежными коллегами, получат новые знания и опыт профессионального общения с мировыми звездами кулинарного и кондитерского искусства. К судейской коллегии Международного чемпионата кулинарного и кондитерского искусства «FoodLandBukovina-2017» будут входить почетные международные судьи WACS, всемирно известные звезды кулинарного искусства. Чемпионат проводится и оценивается по рекомендациям Всемирной ассоциации кулинарных союзов (WACS) по направлениям: – арт-класс кондитерского и кулинарного искусства (художественная презентация образцов в предварительным выполнением); – практические соревнования (непосредственно на территории соревнований) индивидуальной и командной форм участия. В рамках чемпионата пройдут мастер-классы по приготовлению блюд и сладостей от ведущих шеф-поваров Украины и зарубежья, будет проходить Пасхальная ярмарка экопродуктов и крафтової праздничной атрибутики, будут представлены компании и товаропроизводители, касательные к ресторанной сферы. Об этом сообщили в Черновицком городском советеПереведено сервисом "Яндекс.Переводчик": translate.yandex.ru.
Source: http://uzinform.com.ua/