Виталий Луй: «Будущее молочной отрасли — за мини-перерабатывающими заводами»
Жителям сельской местности Тернопольщины, которые удерживают на своих хозяйствах коров, необходимо объединяться и создавать кооперативы. В этом убежден директор департамента агропромышленного развития облгосадминистрации Виталий Луй. «Работа на селе, безусловно, тяжелая и кропотливая. И в поисках возможности заработать на кусок хлеба, крестьяне сбывают свое молоко по довольно низким оптовым ценам», - признает он. В то же время, Виталий Луй считает, что перспективы развития молочной отрасли на Тернопольщине есть. «Будущее - за мини-перерабатывающими заводами узкой специализации. Ведь потенциальный потребитель, кроме классических молочных изделий, хочет иметь доступ до особых разновидностей молокопродукции», - объясняет свою позицию директор департамента АПК. По его словам, удачным примером для подражания может быть Чехия. «Четкость наладка молочного производства в этой стране поражает. Фермер, имея в своем хозяйстве нескольких коров, производит йогурт высочайшего качества без добавления искусственных добавок или консервантов. У него нет проблем со сбытом, он получает стабильный доход. И думает не о том, как свести концы с концами, а куда ему лучше поехать отдохнуть», - делится опытом стажировки в Чехии Виталий Луй. Для того, чтобы создать фермерские кооперативы молочной отрасли, жителей области просят обращаться непосредственно в Департамент агропромышленного развития Тернопольской облгосадминистрации. «Я верю, что объединив свои усилия жители нашего края смогут не только хорошо зарабатывать, но и в целом поднять молочную отрасль Тернопольщины. Сейчас наша область в этой сфере занимает средние позиции. Но мы имеем значительный потенциал, который необходимо развивать. И наработки в данном направлении уже есть – ждем на активность самих фермеров», - заключает Виталий Луй. Об этом сообщили в Тернопольской облгосадминистрацииПереведено сервисом "Яндекс.Переводчик": translate.yandex.ru.
Source: http://uzinform.com.ua/