Черновцы «Тыныш Hunt» Буковине жабайы саңырауқұлақтар пайдалану дәстүрлі, бірақ дәстүр улану елеулі тәуекелін көтереді

іске қосты. Алайда, бас мемлекеттік санитарлық дәрігері с жариялаған ретінде. Черновцы Наталья Klimchuk, соңғы бірнеше жыл Черновцы, саңырауқұлақ улану тіркелген жоқ. «Mushroom маусымы» жыл сайын көшесі әкеледіoyih себеттер орман жомарт сыйлықтар ғана емес, сонымен қатар өсіп дабылын, ауыруы және апат. Сенімді болу үшін, кейде тіпті жеуге жарамды саңырауқұлақтар улану себеп болуы мүмкін. Бұл саңырауқұлақтар, ескі перезрелых немесе ұзақ сақтауға кейін қабылдауға жағдайларда жүреді. Ең құнды (және т.б. ақ, лисичках) тиесілі жеуге саңырауқұлақтар Сондай-ақ, белгілі бір түрлеріқираған саңырауқұлақтар пісірген кезде netermostiyki улы заттар бар. недоварена немесе сирек саңырауқұлақтар пайдалану несварение тудыруы мүмкін. Жеуге жарамды саңырауқұлақтар, сондай-ақ жақсы дәмі бар бағалы азық-түлік өнім болып табылады. Саңырауқұлақтар жылы көкөніс әлдеқайда көп ақуыз бар. Саңырауқұлақтар қамтылған басқа да өсімдік азық-түлік сияқтывитаминдер В1, В6, PP, C, пантотен қышқылы. Саңырауқұлақтар минералдар, әсіресе фосфор жоғары болып табылады. Көкөніс және кальций қарағанда үш есе жоғары саңырауқұлақтар Бұл микроэлементтер - балық дерлік ретінде көп. Ізі саңырауқұлақтар элементтер мырыш көп, мыс, темір, марганец болып табылады. Осы уақыт қарапайым, жылдам және сенімді жоқ,улылығы немесе yistivnosti саңырауқұлақтарды анықтау әдістері. Саңырауқұлақ улану болдырмау үшін тек бір ғана сенімді жолы бар - олардың сыртқы ерекшеліктері улы саңырауқұлақтар бастап айырмашылық жеуге. Осы уақытқа халық арасында сұранысқа ие улы саңырауқұлақтар сәйкестендіру күмәнді құралы бар. Оларға мыналар жатады: 1. «Барлық саңырауқұлақтар жас жеуге болады.» БозарғанЖас ретінде және ересек бірдей өлімге улы Toadstool. 2. «улы саңырауқұлақтар міндетті skisanie сүт тудыруы.» Skisanie сүт пепсина ферменттер және улы және жеуге екі саңырауқұлақтар болуы мүмкін органикалық қышқылдар, әсер етеді. 3. «улы саңырауқұлақтар иісі, және yist болуы тиісivni - жақсы «. Сы улы Amanita phalloides саңырауқұлақ және қызыл, әсіресе жас үлгілері өте жағымды иісі бар. Сонымен қатар, иісі еске хош иіс Toadstool саңырауқұлақтар бозарған. Кейбір улы саңырауқұлақтар тән иісі ғана: ақ noisome Fly кішірейтетін агар, Amanita panternyy, hypholoma fasciculare т.б. 4. «Барлық жеуге гжағымды дәмі бар балық «. Мәлімдемеде шынайы емес болып табылады және қайғылы салдарларға әкелуі мүмкін. Мәселен, Amanita phalloides жағымсыз ерекшеліктер жоқ жақсы дәмі бар. Оның құрбандары әдетте осы растау. қызыл саңырауқұлақ және басқа да улы саңырауқұлақтар бірдей тән. 5. «жәндіктер құрттарын және ұлулар улы саңырауқұлақтар жейді емес, саңырауқұлақтар wormy себебіқорықпай жеп мүмкін. « Шын мәнінде, ұлулар және жәндіктер құрттарын тіпті жоғары улы саңырауқұлақтар жейді ретінде. 6. «улы саңырауқұлақтар болса, оның сорпада қара күміс айналды қоңыр объектілері -. Пияз немесе сарымсақ» Күміс объектілерін затемнение utvoryuyet нәтижесінде, күкірт бар күміс амин қышқылдары химиялық актілеріне байланыстыsirchyste күміс қара болуы. Бұл амин қышқылдары де жеуге және улы саңырауқұлақтар болып табылады. Саңырауқұлақтар Нөмір арасында негізінен табылған сы улы және улы саңырауқұлақтар. Сондықтан саңырауқұлақ назар оны кішірейтетін агар жинау кезінде әсіресе абай болу қажеттігін аударылуға тиіс. Улану болдырмау үшін, белгілі бір жағдайлар баратап айтқанда: 1. Сіз жабайы саңырауқұлақтар тұтынуды, екі өнімді тастап, әдетте дүкендерде сатып жасанды өсірілетін саңырауқұлақ, вешенки, тұтынуға болса, улану алып тасталды. 2. Егер осы өнімді бас тарта алмайтын болса, олар тиісті бақылау болып табылады тіркелген нарықтарда, кем саңырауқұлақтарды сатып алу әлдеқайда қауіпсіз болып табылады. 3. Yakschо Сіз әлі «тыныш аң» мынадай білу керек орманға аттанды: - Білмейді, саңырауқұлақ жинау, Ешқашан; - Саңырауқұлақтар тіпті күмән болса, онда ол құтылу жақсы; - Т.б. үшін іздеу және кеуекті саңырауқұлақтар «ақ», «әжесі» жинауға, «саңырауқұлақ» және тырысыңыз. ; Біздің ендік, улы олардың арасында кем дегенде мөлшерінде- Сіз саңырауқұлақтар алды және үй алып Егер сіз Дайындаманы дайындау немесе жасауға бастамас бұрын, мұқият әрбір саңырауқұлақтар тексеру; - Олар мұқият жуу қажет саңырауқұлақтар пісірудің алдында, және дымқыл шүберекпен сүртіңіз кептіру алдында; - Шикізат саңырауқұлақ жеп болмайды; - Кез келген тағам саңырауқұлақтар Санаттар дайындау алдында10-15 минут тұзды суға қажетті қайнату; - Саңырауқұлақтар дайын тағамдар бар эмаль өсіретін суық, жақсырақ, артық емес 24 сағат сақталуы тиіс; - Саңырауқұлағы кәмелетке толмаған балалары жол бермеңіз; - Олар қоспағанда, күміс қасық пайдаланып улы саңырауқұлақтар немесе пияз анықтау «үй» әдістерін қолдануға болмайдықателер беруге болмайды; 4. улану болса әлі пайда немесе сіз күдіктенсеңіз: - Бірден асқазан әлсіз тұзды ерітінді шайыңыз; - Сіздің мәртебесін уақытша жеңілдік қарамастан дереу жақын маңдағы ауруханаға хабарласыңыз. Бұл Черновцы қалалық кеңесінің хабарланды