Тернопольщины: с диагнозом «Пищевое отравление грибами» госпитализированы местного жителя
С наступлением осени все участились случаи отравления грибами. В частности, 25 октября в 18:20 в Збаражской центральной районной клинической больницы были госпитализированы местного жителя с диагнозом « Пищевое отравление грибами & raquo ;. Для предотвращения отравления грибами СлуЖБА спасения « 101 » рекомендует правила поведения во время сбора и употребления грибов: * Прежде всего, собирайте только те грибы, о которых хорошо знаете, что они съедобны. * Не сравнивайте собранные или приобретенные грибы с изображениями в разных справочниках, - они не всегда соответствуют действительности. * Не пробуйте сырые грибы на вкус. Еще раз проверьте вдома грибы, особенно те, которые собрали дети. Все сомнительные выбрасывайте. * Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется трупный яд. * При обработке кип ’ ятить грибы в воде 7-10 мин., После чего отвар слейте. Только тогда их можно варить или жарить. Ни в коем случае не угощайте грибами детей, пожилых людей и беременныхженщин. Строго соблюдайте правила консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы способны вызвать очень тяжелое заболевание – ботулизм. По статистике в Украине ежегодно болеют ботулизмом более 300 человек из которых 15-20 умирают. 75% случаев заболевания этим недугом вызывают именно герметично закупоренные в домашних условиях банки, без надлежащего промывки и стерилизации грибов. А самые опасные из них те грибы, уже „ перезимовали & rdquo ;. Внимание! Никогда не доверяйте таким ошибочным толкованием: все съедобные грибы имеют приятный вкус; ядовитые грибы неприятно пахнут, а съедобные, наоборот, имеют приятный аромат; все грибы в молодом возрасте съедобны; личинки комах, июнь ’ яки и улитки не трогают ядовитых грибов; опущены в отвар грибов серебряная ложка или монета чернеют, если в кастрюле есть ядовитые грибы; лук или чеснок становятся бурыми, если варить их вместе с грибами, среди которых ядовитые; яд из грибов удаляется после многочасового кип ’ ятиння. Памятник ’ Помните, что грибная яд действует не заметитно и оказывается поздно, когда уже всосалась в кровь. Поэтому чтобы этого не случилось, при первых признаках тошноты, рвоты или головокружении в голове следует немедленно вызвать скорую медицинскую помощь. До ее прибытия необходимо немедленно промыть желудок: выпить 5-6 стаканов кип ’ кипяченой воды или бледно-розового раствора марганцовки; нажать пальцами на кореньь языка, чтобы вызвать рвоту; принять активированный уголь (4-5 таблеток), когда промывные воды станут чистыми. После этих мероприятий дать пострадавшему выпить крепкий чай, кофе или слегка подсоленную воду для восстановления водно-солевого баланса. Положить на живот и к ногам больного грелки для облегчения его состояния. Нужно памяти ’ закладку, что успешное ликовки зависит от того, срочно будет оказана медицинская помощь. Для определения причин отравления следует оставить до прибытия врача остатки грибов и их шелухи. Это поможет быстрее с ’ выяснить, какие токсины вызвавших отравление, а значит спасти человека.Source: http://uzinform.com.ua/